こんにちは！大阪から来ました木野と申します。

すさきまちかどギャラリーで、約２週間お仕事させていただいています。

 

「夜さ恋★ランタン」でのお手伝いの様子

 

実はわたし

「ふるさとワーキングホリデー」という制度を利用して

昨年９月にも須崎市に約２０日間滞在し

すさきまちかどギャラリーでお仕事をさせていただいておりました。


昨年の滞在をとおして

須崎市、須崎市で出会ったみなさん、

すさきまちかどギャラリーのすっかり大ファンになりました。

なので、またこうして須崎市に滞在できる機会をいただけたことが

本当に嬉しく幸せです。ありがとうございます。

 

「ふるさとワーキングホリデー」では

須崎市に滞在し働く機会をいただけると同時に

休日は自由に休暇を過ごすことができます。

また、須崎市内を案内していただける機会も設けてくださります。

 

今年、わたしが訪れてみたかった場所は

大正時代創業の「丸共味噌醤油醸造場（マルキョー）」さんです。

何と幸運なことに、今回は特別に工場を案内していただけることになりました！

（通常、工場を案内していただくことは難しいのです…！）

 

 

昨年、須崎市に滞在しているときから

飲食店で食事をすると

小瓶に入ったマルキョーさんのお醤油を見かけることがあり

お刺身にもピッタリなお醤油が大好きになりました！

 

今回の須崎市滞在中は

マルキョーさんのこいくち醤油を毎日のように使っていて

鮮魚屋さんで購入したお刺身や豆腐を美味しくいただく日々です。

 

現在、マルキョーさんでは、お味噌の仕込みの真っ只中！

麹を育てるお部屋「製麹室」をちらっと覗かせていただきました。

麹はほわほわとしていて、とても可愛らしかったです…！

 

 

 

すっかり、マルキョーさんのお味噌に魅せられて

今回は「3種のお味噌小袋セット」を購入してみました。

お味噌汁の食べ比べなども楽しんでみたいと思います。

 

マルキョーさんを案内していただいた後は

お昼ご飯に須崎名物の鍋焼きラーメン！

なんと、多くの鍋焼きラーメンに、マルキョーさんの醤油が使われているそうです。

鍋焼きラーメンのあの味わい深い醤油ベースのスープの秘密を知ってしまいました…！

 

今回訪れたのは、「橋本食堂」さん。

 


案内してくださった須崎市在住の方から鍋焼きラーメンの食べ方を伝授していただきました。

「注文するのは、鍋焼きラーメンとごはん」なのだそう。

 

ごはんになべ焼きラーメンのスープをたらりとかけるのもよし。

ぽとんと鍋に落とされた卵をそっとお茶碗に運び、卵かけご飯にするのもよし。

鍋焼きラーメンの奥深さと楽しみと美味しさをさらに知ってしまったランチタイムでした！

 

さらにさらに、マルキョーさんの近隣には魅力的なお店が

たくさんあることを教えていただきました！

 

「岡田おかず店」さんで

ピリ辛でカリカリで美味しすぎて食べる手が止まらない「ごぼ天」を購入し

案内いただいた当日がハロウィンだったということもあり

お菓子店「梅原晴雲堂」さんでとびきり可愛いケーキを購入して

ホテルでこぢんまりと美味しいハロウィンパーティーを開いてみました！

 

 

昨年に引き続き、しっかりと、須崎市に胃袋を掴まれてしまう

美味しい幸せな毎日です！

 

残りの滞在期間も須崎市をもっとたくさん楽しんでいきたいと思います！

短い期間ではありますが、よろしくお願いいたします。

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