岩川です。

 

ついにアニサキスボールペンをゲットしました。

 

 

 

道の駅すさきにある多田水産さんが

なんと！さばいたカツオから出たアニサキスで製造しているそうなのです。

カツオの藁焼きタタキなどを販売している多田水産さんならではのアニサキスボールペン。

 

 

アニサキスとは？

アニサキスは寄生虫の一種で、サバ、アジ、サンマ、カツオ、

イワシ、サケ、ヒラメ、マグロ、イカなどの魚介類に寄生しています。

もし寄生している魚類などを生のまま食べてしまうと食中毒になってしまいます。

 

以下アニサキスによる食中毒予防のポイントです。

・丸ごと一尾で購入した場合には速やかに内臓を取り出す

・アニサキスは熱に弱いため、マイナス20℃以下や加熱をすると死ぬ

・調味料だけではアニサキスは死なない

 

注意しましょう。

 

 

 

 

昨日、多田水産さんのXをみて10本ほどあるとの投稿を見かけました。

本日、昼休みに行けばあるかもと希望を抱き、いざ道の駅へ。

 

道の駅すさき。

 

すぐ近くの新荘川沿いに大きなしんじょう君のローソンが向かいにあります。

 

 

 

多田水産さんではカツオをさばく数によってアニサキスボールペンの数も比例するそうです。

これから初ガツオの時期です。

カツオとともに！？お土産のひとつにいかがでしょうか！？

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